Silveri klet 5.jpg

Doma v Brdih od leta 1710

Zgodba dveh družin Gašparin in Vuga. Začetki vinogradništva družine Gašparin segajo daleč v leto 1710, ko je naš pra stari oče, notar Blaž Gašparin, sin šmartnsko-imenjskega posestnika Adama Gašparina, poleg notarske službe upravljal veliko družinsko posestvo z več kolonskimi kmetijami.

Vse od takrat se je izročilo vinogradništva in vinarstva prenašalo iz roda v rod.

Mirko, Boris, Maruška Gašparin, Silverij, in njegov sin Goran Vuga, naši vzorniki, ki so se že od malih nog se začeli posvečati vinogradom in vinu ter jih s svojim neutrudnim delom preoblikoval v tisto, kar je postal Silveri danes.​

Midva, Taras in Tadej, pa sva Silveriju prinesla željo po eksperimentiranju in znanju, ki sva se ga naučila med študijem. Oba sva trdno vpeta v vinogradništvo, enologijo in neskončen svet pridelave penin po klasični metodi.  Skupaj s starodavnim vinogradniškim znanjem smo uspeli pridelati penine in vina vrhunske kakovosti, nagrajena z nekaterimi najpomembnejšimi nagradami v vinskem svetu.
Danes s četrto generacijo pred vrati s ponosom gledamo v prihodnost in veseli nas,  da ima Silveri trdne temelje za bodočnost. To je zgodba o strasti, trdemu delu, navdušenju, pogumu in zaupanju.

DEGUSTACIJE

Zaradi našega edinstvenega pristopa nudimo vinske degustacije samo ob rezervaciji. Degustacije se vršijo na posesti Pikolove Jezerske Vasice.
+386 5 33 45 23, silveri@silveri.si

Po dogovoru možne degustacijske večerje ali kosila. Minimalno število gostov: 10.
(Obvezna rezervacija)

PONEDELJEK - SOBOTA

Degustacije: 13.00 - 18.00
Nakup vina: 9.00 - 18.00

DEGUSTACIJA 1

Strokovna degustacija vodena izpod rok Tadeja Gašparina, lastnik in vinar, priznani sommelier 3. stopnje poznavalec vinskega sveta, Wset3

Degustacija 5 mirnih vin Silveri, izbrani prigrizki (domača salama ali pršut, izbrani siri, olive,..) -  35 eur/osebo

DEGUSTACIJA 2

Strokovna degustacija vodena izpod rok Tadeja Gašparina, lastnik in vinar, priznani sommelier 3. stopnje poznavalec vinskega sveta, Wset3

Degustacija 3 mirnih vin in 4 penin pridelanih po klasični metodi ter ekskluzivno degustiranje penine na kvasovskah letnika 2008, izbrani prigrizki (domača salama ali pršut, izbrani siri, olive,..) -  55 eur/osebo